Echipa Elia vă împărtășește rețetele de vară perfecte pe care să le preparați în perioada estivală. Un antreu, un fel principal, o băutură și un desert! Un meniu proaspăt și ușor pentru a face față temperaturilor de vară, dar mai ales plin de omega 3 și magneziu, care, potrivit unor studii, sunt eficiente pe termen lung împotriva dismenoreei.
Rețetă de vară pentru un antreu gustos de care să te bucuri în timpul perioadei tale: supă de spanac
Servește 2 persoane:
- 500 g de muguri de spanac proaspăt
- 10 cl de crème fraiche (sau crème dr riz pentru o versiune vegană)
- 250 cl de bulion de legume bio
- 1 lingură de ulei de rapiță
- 1/2 ceapă
- 1/2 cățel de usturoi
1- Se prăjesc ceapa și usturoiul în ulei într-o cratiță, la foc mic, timp de 5 minute.
2- Se adaugă spanacul până scade și se toarnă bulionul. Adăugați sare după gust și gătiți timp de aproximativ 10 minute.
3- Se amestecă totul, apoi se toarnă crema. Se condimentează după gust.
4- Se lasă să se răcească înainte de a se servi. Puteți adăuga în supă și nuci, cum ar fi nuci sau migdale prăjite.
Rețetă de vară pentru un fel de mâncare pe care să o încerci în timpul menstruației: Salată de linte, tofu și smochine uscate
Preparat de tofu pentru 2 persoane :
- de lulei de rapiță
- sos de soia cu conținut scăzut de sare
- făină de porumb
1- Cu o zi înainte, uscați bine tofu (puteți, de exemplu, să-l presați între două prosoape sub o carte grea timp de cel puțin 2 ore), apoi tăiați-l în bucăți mici.
2- Pentru ca tofu să piardă și mai multă apă, îl puteți congela peste noapte și dezgheța a doua zi în cuptorul cu microunde sau într-o strecurătoare, apoi presați-l ușor sub un prosop.
3- Adunați bucățile de tofu într-un bol și adăugați lechivalentul a aproximativ 2 linguri de sos de soia, apoi amestecați totul cu mâinile, astfel încât tofu să absoarbă toată soia.
4- Repetați lcu lulei de rapiță.
5- Repetați lcu făină de porumb, frecând bucățile de tofu pentru a îndepărta excesul de făină.
6 - Gătiți bucățile de tofu într-un vas potrivit, la cuptor, timp de aproximativ 20 de minute.
7 - Se lasă să se răcească înainte de a le adăuga la salată. Puteți folosi acest preparat de tofu și pentru o mulțime de alte mâncăruri. Înlocuiește puiul pentru a transforma toate mesele tale în preparate vegetariene!
Prepararea salatei pentru 2 persoane :
- 70 g linte verde
- 100 g de tofu preparat
- 1 ceapă albă
- 1 lingură de oțet balsamic
- 1 lingură de sos de soia cu conținut scăzut de zahăr
- 1 lingură de ulei de rapiță
1 - Se fierbe lintea în apă, așa cum este indicat în instrucțiunile de preparare, cu ceapa albă tocată mărunt.
2- După ce a fiert, se ascultă lintea și se trece sub lapă rece pentru a se răci.
3- Se taie smochinele uscate în bucăți mici și se presară peste linte, împreună cu tofu pregătit și răcit.
4- Adăugați uleiul, oțetul balsamic și sosul de soia cu conținut scăzut de sare.
5- Serviți cu ceai rece sau apă minerală și savurați!
O băutură răcoritoare pe care să o bei în timpul menstruației: infuzie de ghimbir, mentă și frunze de zmeură cu gheață
Pentru 1,5 litri de infuzie:
- 1 bucată de ghimbir
- 1 vârf de cuțit de frunze uscate de mentă
- 1 vârf de cuțit de frunze uscate de zmeură
1- Tăiați ghimbirul în bucăți mici și extrageți sucul cu ajutorul unei prese de usturoi. Turnați sucul într-o carafă.
2- Puneți un vârf de cuțit de frunze uscate de mentă și un vârf de cuțit de frunze uscate de zmeură într-o bilă de ceai.
3- Umpleți carafa cu apă minerală și adăugați bila de ceai.
4- Se lasă la infuzat peste noapte la frigider. Beți bine răcit și, dacă doriți, adăugați puțin suc de lămâie pentru un efect și mai proaspăt!
Un desert delicios de care să te bucuri în timpul menstruației: Budinca cu semințe de chia
Pentru 2 persoane:
- 4 linguri de semințe de chia
- 400 ml lapte de migdale sau de caju (la alegere)
- 1 linguriță de miere
- 1 linguriță de extract de vanilie
- Coulis de fructe și/sau mueslis la alegere
1- Se toarnă semințele de chia și laptele de migdale sau de caju în mod egal în două pahare. Adăugați mierea și lextractul de vanilie.
2- Se lasă să crească în frigider cel puțin 1 oră, dar de preferat cu o zi înainte.
3- Adăugați coulisul de fructe și/sau mueslisul la alegere și savurați!
Pentru a vă însoți toată vara în timpul menstruației și pentru a vă bucura de mare și de piscină fără constrângeri, am dezvoltat costum de baie pentru menstruatie Arielle pentru a fi purtată cu chiloții noștri menstruali!
Surse :
Ținem legătura?