Sommerliche Rezepte, die perfekt während der Menstruation sind!

Team Elia teilt mit Ihnen seine perfekten Sommerrezepte, die Sie während Ihrer Periode im Sommer zubereiten können. Eine Vorspeise, ein Hauptgericht, ein Getränk und ein Dessert! Ein frisches und leichtes Menü, um den sommerlichen Temperaturen zu trotzen, aber vor allem vollgepackt mit Omega-3-Fettsäuren und Magnesium, die laut einigen Studien langfristig gegen Dysmenorrhöe wirken sollen.

Das Sommerrezept für eine gute Vorspeise während ihrer Periode: Spinatsuppe

Zubereitung für 2 Personen:

- 500g frischer Sprossenspinat 

- 10cl Creme fraiche (oder Creme dr Reis für eine vegane Version)

- 250cl Bio-Gemüsebrühe

- 1 Esslöffel Rapsöl

- 1/2 Zwiebel

- 1/2 Knoblauchzehe

1- Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit Öl bei schwacher Hitze 5 Minuten anbraten.

2- Den Spinat hinzufügen, bis er reduziert ist, und die Brühe dazu gießen. Nach Belieben salzen und etwa 10 Minuten kochen lassen.

3- Alles mixen und dann die Sahne zugießen. Nach Belieben würzen.

4- Lassen Sie die Suppe vor dem Verzehr abkühlen. Sie können auch Nüsse in die Suppe geben, z. B. Walnüsse oder geröstete Mandeln.

Sommerrezept für ein Gericht, das Sie während Ihrer Periode probieren können: Salat aus Linsen, Tofu und getrockneten Feigen

Zubereitung des Tofus für 2 Personen :

• Rapsöl
• salzarme Sojasauce
• Maismehl

1- Am Vortag den Tofu gut ausdrücken (Sie können ihn z. B. zwischen zwei Handtüchern unter einem schweren Buch für mindestens 2 Stunden auspressen) und dann in kleine Stücke schneiden.

2- Um dem Tofu noch mehr Wasser zu entziehen, kann man ihn auch über Nacht einfrieren und am nächsten Tag in der Mikrowelle oder in einem Sieb auftauen und unter einem Handtuch vorsichtig auspressen.

3- Sammeln Sie die Tofustücke in einer Schüssel und fügen Sie den Gegenwert von etwa 2 Esslöffeln Sojasauce hinzu. Vermischen Sie alles mit den Händen, sodass der Tofu die gesamte Sojasauce durchtränkt.

4- Wiederholen Sie den Vorgang mit Rapsöl.

5- Wiederholen Sie den Vorgang mit dem Maismehl und reiben Sie die Tofustücke aneinander, damit kein überschüssiges Mehl mehr vorhanden ist.

6 - Die Tofustücke in einer geeigneten Form im Ofen etwa 20 Minuten backen.

7 - Vor dem Hinzufügen zum Salat abkühlen lassen. Sie können diese Tofuzubereitung auch für viele andere Gerichte verwenden. Sie ersetzt Hühnchen, um alle Ihre Mahlzeiten in vegetarische Gerichte zu verwandeln!

Zubereitung des Salats für 2 Personen :

• 70g grüne Linsen
• 100g zubereiteter Tofu
• 1 weiße Zwiebel
• 1 Esslöffel Balsamico-Essig
• 1 Esslöffel zuckerarme Sojasauce
• 1 Esslöffel Rapsöl

1- Die Linsen wie in den Zubereitungstipps beschrieben mit der klein geschnittenen weißen Zwiebel in Wasser kochen.

2- Nach dem Kochen die Linsen abhören und unter kaltem Wasser abkühlen lassen.

3- Schneiden Sie die getrockneten Feigen in kleine Stücke und verteilen Sie sie zusammen mit dem vorbereiteten und abgekühlten Tofu unter den Linsen.

4- Öl, Balsamico-Essig und salzarme Sojasauce dazugeben.

5- Mit Eistee oder Mineralwasser servieren und genießen!

Ein erfrischendes Getränk während der Periode: Eistee aus Ingwer, Pfefferminze und Himbeerblättern

Für 1,5 Liter Infusion:

• 1 Stück Ingwer
• 1 Prise getrocknete Pfefferminzblätter
• 1 Prise getrocknete Himbeerblätter

1- Schneiden Sie den Ingwer in kleine Stücke und pressen Sie den Saft mit einer Knoblauchpresse aus. Gießen Sie den Saft in eine Karaffe.

2- In ein Teeblatt eine Prise getrocknete Pfefferminzblätter und eine Prise getrocknete Himbeerblätter geben.

3- Fülle die Karaffe mit Mineralwasser und gib das Tee-Ei hinein.

4- Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Gut gekühlt trinken, und wenn Sie möchten, geben Sie ein wenig Zitronensaft dazu, um noch frischer zu wirken!

Ein köstliches Dessert während der Menstruation: Chiasamen-Pudding

Für 2 Personen:

• 4 Esslöffel Chiasamen
• 400 ml Mandel- oder Cashewmilch (nach Wahl)
• 1 Teelöffel Honig
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Die Fruchtsoße und/oder das Müsli seiner Wahl

1- Geben Sie die Chiasamen und die Mandel- oder Cashewmilch zu gleichen Teilen in zwei Gläser. Honig und Vanilleextrakt dazugeben.

2- Mindestens 1 Stunde an einem kühlen Ort quellen lassen, am besten aber schon am Vortag.

3- Fügen Sie den Fruchtcoulis und/oder die Müslis Ihrer Wahl hinzu und genießen Sie!

Um Sie den ganzen Sommer über während Ihrer Periode zu begleiten und das Meer und den Pool ohne Einschränkungen zu genießen, haben wir unsere perioden bademode Arielle entwickelt, die Sie mit unseren Menstruationshöschen tragen können!

Quellen:

https://www.passeportsante.net/fr/Actualites/Dossiers/DossierComplexe.aspx?doc=regles-douloureuses-role-alimentation