Come iniziare a diversificare la propria dieta?

Che cos'è la diversificazione alimentare?

La diversificazione alimentare prevede l'introduzione nella dieta del bambino di alimenti solidi e liquidi diversi dal latte materno. La diversificazione alimentare inizia non prima dei 4 mesi e dura al massimo fino ai 6 mesi. Dopo questa età, il latte materno non copre più tutte le esigenze nutrizionali del bambino.

 
Quali sono le raccomandazioni dell'OMS sulla diversificazione della dieta?

L'OMS raccomanda di iniziare la diversificazione alimentare a 6 mesi. Prima dei 6 mesi, l'OMS raccomanda di nutrire il bambino esclusivamente con latte materno. A partire dai 6 mesi, le esigenze nutrizionali del bambino cambiano e può iniziare l'introduzione di alimenti solidi.
Gli allergologi raccomandano di iniziare la diversificazione alimentare a 4 mesi. Più tardi vengono introdotti alimenti allergenici, maggiore è il rischio di allergia. L'ideale sarebbe quindi iniziare la diversificazione alimentare del bambino tra i 4 e i 6 mesi. Introdurre gli alimenti troppo presto o troppo tardi può essere dannoso per lo sviluppo della tolleranza agli allergeni.
Con tutte queste raccomandazioni diverse, è difficile sapere qual è l'età ideale per iniziare la diversificazione alimentare. La cosa migliore è ascoltare il pediatra. Lui o lei saprà guidarvi affinché il vostro bambino si sviluppi nelle migliori condizioni possibili.
Non importa quello che vedete sui social network o quello che vi dicono le persone intorno a voi, ascoltate il vostro pediatra: solo lui o lei saprà darvi i consigli migliori.

Come si inizia a diversificare l'alimentazione del bambino?

Il latte di crescita o il latte materno rimane l'alimento principale fino a 1 anno.
L'obiettivo della diversificazione alimentare è quello di far conoscere al bambino nuovi sapori, consistenze, odori e colori e di trasmettergli il piacere di mangiare.
Quando si inizia a diversificare la dieta del bambino, i genitori devono ascoltarlo. L'introduzione del cibo nel bambino è una fase importante del suo sviluppo. È una fase che può essere vissuta in modo diverso da ogni genitore e da ogni bambino. Un bambino può essere più felice o più resistente all'introduzione di verdura o frutta nella sua dieta. È importante non forzare mai il bambino, ma essere pazienti, ascoltare attentamente e osservare le sue reazioni per potersi adattare ai suoi gusti. Bisogna dargli il tempo di scoprire nuovi colori, sapori e consistenze a cui non è mai stato esposto prima.
Soprattutto, non forzateli! Sarebbe controproducente e porterebbe a un'opposizione sistematica durante i pasti. SSe il bambino non vuole provare qualcosa di nuovo o se si rifiuta di mangiare un alimento, proponeteglielo qualche giorno dopo.
Suggerimento: per abituare il bambino a questa nuova alimentazione, potete dargli un cucchiaio per fargli prendere confidenza con questo nuovo strumento.
Per iniziare il processo di diversificazione della dieta, è consigliabile iniziare con un solo alimento, preferibilmente una verdura (un solo alimento per individuare una potenziale allergia), che sia cotta, frullata o ridotta in purea, non importa.
Continuare con la stessa verdura per 3 giorni, aumentando gradualmente il numero di cucchiai.
Dopo questi 3 giorni, si può passare a un'altra verdura, seguendo lo stesso procedimento. Poi, 3 giorni dopo l'introduzione di questa nuova verdura, si può iniziare a introdurre un'altra verdura, sempre con lo stesso procedimento (cotta, frullata o ridotta in purea e da sola). Questa frequenza di introduzione degli alimenti deve essere mantenuta per 15 giorni.
Iniziate con puree e composte finemente frullate, poi addensate gradualmente le consistenze per finire con pasti in piccoli pezzi e macinati.

Come capire se il vostro bambino è pronto per iniziare a diversificare?

I bambini sono considerati pronti per iniziare la diversificazione quando mostrano linteresse per il cibo dei genitori, quando lo guardano e vogliono toccarlo e metterlo in bocca. Se il vostro bambino piange, strilla e rifiuta il cucchiaio, è semplicemente perché non è pronto, e va bene così. Non ha senso forzare un bambino a mangiare, si rischia solo di provocargli un trauma. Potete riprovare 10 o 15 giorni dopo.

Cosa devo fare se il mio bambino rifiuta di essere introdotto a una varietà di alimenti?

Si sentono tante voci sulla diversificazione alimentare: ascoltatevi, fidatevi di voi stessi e di vostro figlio.

Se il vostro bambino inizialmente rifiuta la diversificazione, dovete prendervi il tempo necessario affinché ssi abitui a questi nuovi sapori, colori e consistenze. Dategliene una piccola quantità su un cucchiaio. Per piccola quantità si intende la dimensione di un chicco di semolino. Questo permetterà al l s 'bambino di impregnarsi del gusto, di s'abituarsi, e qualche giorno dopo potrete offrirgli una quantità maggiore. Il suo cervello avrà già memorizzato il gusto di l.
È tutta una questione di tempo di adattamento.
In media, ci vogliono 10 tentativi per capire se un bambino non gradisce davvero un alimento.

Quali sono le difficoltà che si possono incontrare quando si diversifica? 

La diversificazione degli alimenti può causare una serie di difficoltà.
L'introduzione del bambino ai cibi solidi può essere fonte di stress per i genitori, che hanno paura di soffocare.
Sì, il rischio di soffocamento è presente, come in ogni età della vita.
Il bambino deve imparare a masticare il cibo solido e poi a deglutirlo. I bambini non hanno bisogno di denti per imparare a masticare e il rischio di soffocare con un boccone non è maggiore di quello del latte o del purè. Bisogna invece diffidare dei cereali o dei cibi piccoli che hanno le dimensioni della trachea.
Per facilitare l'apprendimento della diversificazione, il bambino deve sedersi in un luogo tranquillo, senza televisione o altre distrazioni.
La diversificazione alimentare guidata dal bambino (CDD) (di cui parleremo in seguito) tende ad aumentare i timori sul rischio di soffocamento nei bambini.
I pochi studi esistenti hanno dimostrato che in realtà non c'è alcuna differenza significativa nel rischio di soffocamento rispetto alla diversificazione tradizionale.
Ciononostante, è fondamentale che ogni genitore applichi i gesti giusti in caso di soffocamento. È possibile formarsi da soli al primo soccorso, oppure guardare dei video: ce ne sono tantissimi sull'argomento. Oltre a essere utile a qualsiasi età, vi rassicurerà.

Come posso prevenire il rischio di allergia alimentare?

Durante il processo di diversificazione della dieta, esiste il rischio di allergie, in quanto i bambini introducono nel loro organismo alimenti ai quali non sono mai stati esposti prima. Le allergie alimentari possono essere ereditarie, quindi è bene informare il pediatra se uno dei genitori è allergico. Abituare gradualmente la flora intestinale del bambino ai cibi solidi aiuta a evitare il rischio di allergie, così come introdurre gli alimenti uno alla volta.
 

Che cos'è la diversificazione alimentare di l(DME)?

La diversificazione alimentare guidata dal bambino è diversa dalla diversificazione alimentare tradizionale. Consiste nel lasciare che il bambino gestisca completamente la propria diversificazione alimentare. Non c'è bisogno di un cucchiaino: il bambino scopre il cibo da solo e con le mani.
A differenza della diversificazione alimentare tradizionale, che inizia a 4 mesi, la DME può iniziare solo a 6 mesi: il bambino deve essere in grado di stare in piedi per ingoiare i pezzi.
Per iniziare la DME, si può introdurre ogni giorno un frutto e una verdura diversi.
I broccoli, ad esempio, sono un alimento ideale per iniziare la DME: sono facili da tenere per il piede del grappolo e la cimetta del broccolo si schiaccia molto facilmente contro le gengive.
Naturalmente, i bambini devono sempre essere sorvegliati da un adulto quando mangiano. Un consiglio per evitare incidenti: dare un pezzo più grande del polso del bambino.
Il principio della DME, come suggerisce il nome, è che è guidata dal bambino, quindi se il bambino vi chiede aiuto, se preferisce mangiare con il cucchiaio, se preferisce mangiare la purea, ecc.

Ecco un menu suggerito per un bambino che inizia a diversificare la sua dieta:

Nelle prime settimane di diversificazione alimentare, i cibi solidi vengono introdotti solo a pranzo, come integrazione del latte materno, che rimane l'alimento principale. Per la cena e gli spuntini è sufficiente il latte materno.

Ecco alcune idee di piatti per iniziare il percorso di diversificazione alimentare.
Purè di carote: basta sbucciare le carote, cuocerle a vapore per circa 20 minuti e poi frullarle, aggiungendo un po' dell'acqua di cottura per ottenere un purè liscio e leggermente liquido.
Purè di fagiolini: basta lavare e togliere i gambi ai fagiolini e cuocerli a vapore. Quindi frullarli, aggiungendo un po' di acqua di cottura per ottenere una consistenza liscia e leggermente liquida.