El equipo de Elia comparte sus recetas veraniegas perfectas para preparar durante el periodo estival. Un entrante, un plato principal, una bebida y ¡un postre! Un menú fresco y ligero para hacer frente a las temperaturas estivales, pero sobre todo repleto de omega 3 y magnesio, que según algunos estudios son eficaces a largo plazo contra la dismenorrea.
Receta veraniega para disfrutar de un sabroso entrante durante la regla: sopa de espinacas
Para 2 personas:
- 500 g de brotes de espinacas frescas
- 10 cl de crème fraiche (o crème dr riz para una versión vegana)
- 250 cl de caldo de verduras ecológico
- 1 cucharada de aceite de colza
- 1/2 cebolla
- 1/2 diente de ajo
1- Sofreír la cebolla y el ajo en el aceite en una cacerola a fuego lento durante 5 minutos.
2- Añadir las espinacas hasta que se reduzcan y verter el caldo. Rectificar de sal y dejar cocer unos 10 minutos.
3- Mezclar todo y verter la nata. Sazone al gusto.
4- Dejar enfriar antes de servir. También puedes añadir frutos secos a la sopa, como nueces o almendras tostadas.
Receta veraniega de un plato para probar durante la menstruación: Ensalada de lentejas, tofu e higos secos
Preparación de tofu para 2 personas :
- de laceite de colza
- salsa de soja baja en sal
- harina de maíz
1- La víspera, seca bien el tofu (puedes, por ejemplo, presionarlo entre dos toallas bajo un libro pesado durante al menos 2 horas) y córtalo en trozos pequeños.
2- Para que el tofu pierda aún más agua, también puedes congelarlo durante la noche y descongelarlo al día siguiente en el microondas o en un colador, y luego presionarlo suavemente bajo una toalla.
3- Juntar los trozos de tofu en un bol y añadir lel equivalente a unas 2 cucharadas de salsa de soja, luego mezclar todo con las manos para que el tofu absorba toda la soja.
4- Repetir lcon laceite de colza
5- Repetir lcon la harina de maíz, frotando los trozos de tofu para eliminar el exceso de harina.
6 - Cocer los trozos de tofu en una fuente adecuada en el horno durante unos 20 minutos.
7 - Dejar enfriar antes de añadir a la ensalada. También puedes utilizar este preparado de tofu para muchos otros platos. ¡Sustituye al pollo para convertir todas tus comidas en platos vegetarianos!
Preparación de ensalada para 2 personas :
- 70 g de lentejas verdes
- 100 g de tofu preparado
- 1 cebolla blanca
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharada de salsa de soja baja en azúcar
- 1 cucharada de aceite de colza
1- Cocer las lentejas en agua como se indica en las instrucciones de preparación, con la cebolla blanca picada.
2- Una vez cocidas, escuchar las lentejas y pasarlas bajo lagua fría para que se enfríen.
3- Corte los higos secos en trozos pequeños y espolvoréelos sobre las lentejas, junto con el tofu preparado y enfriado.
4- Añadir el aceite, el vinagre balsámico y la salsa de soja baja en sal.
5- Servir con té helado o agua mineral y ¡a disfrutar!
Una bebida refrescante para tomar durante la regla: infusión helada de jengibre, menta y hojas de frambuesa
Para 1,5 litros de infusión:
- 1 trozo de jengibre
- 1 pizca de hojas secas de menta
- 1 pizca de hojas secas de frambuesa
1- Corta el jengibre en trozos pequeños y extrae el zumo con una prensa de ajos. Vierte el zumo en una jarra.
2- Coloca una pizca de hojas secas de menta y una pizca de hojas secas de frambuesa en un saquito de té.
3- Llena la jarra con agua mineral y añade la bola de té.
4- Dejar infusionar toda la noche en el frigorífico. Beber bien frío y, si se desea, ¡añadir un poco de zumo de limón para un efecto aún más fresco!
Un postre delicioso para disfrutar durante la regla: pudin de semillas de chía
Para 2 personas:
- 4 cucharadas de semillas de chía
- 400 ml de leche de almendras o anacardos (a elegir)
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- El coulis de frutas y/o mueslis de su elección
1- Vierte las semillas de chía y la leche de almendras o anacardos a partes iguales en dos vasos. Añade la miel y el extracto de vainilla l.
2- Dejar fermentar en el frigorífico durante al menos 1 hora, pero preferiblemente el día anterior.
3- Añadir el coulis de frutas y/o mueslis de su elección y ¡a disfrutar!
Para acompañarte todo el verano durante la regla y disfrutar del mar y de la piscina sin limitaciones, hemos desarrollado nuestra bañadores menstruales Arielle ¡para llevar con nuestras braguitas menstruales!
Fuentes :
¿Seguimos en contacto?